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Korean

The Six

Pillars

The Story

맥켈란의 명성과 특징은 식스 필러 (Six Pillars)를 초석으로 만들어졌습니다. 식스 필러에는 싱글몰트 위스키 증류와 숙성에 있어서의 맥켈란의 오래된 경험과 더불어 증류소와 에스테이트가 가지는 특별함까지 모두 들어있습니다.




정신적인 고향

존 그랜트 대장이 1700년에 이 지역의 사암으로 지은 맥켈란의 정신적 고향 이스트 엘키스 하우스는 하이랜드의 전형적인 영주 저택입니다. 390에이커 (157.8헥타르) 규모의 맥켈란 에스테이트는 아름다운 자연 경관을 자랑하며 환경과 조화를 이루어 경작활동이 이루어집니다.


소형 증류기

맥켈란의 신기할정도로 작은 증류기는 스페이사이드에 있는 가장 작은 증류기 중 하나입니다. 증류기의 독특한 크기와 모양은 증류 원액을 구리와 최대한 접촉하게 하고 농축에 도움을 주어 맥켈란의 가장 큰 특징인 풍부하고 달콤한 과일의 맛이 살아있는 원액을 탄생시킵니다. 구리로 만들어진 증류기는 총 14대가 있으며 각각 3,900리터의 원액을 생산할 수 있습니다. 맥켈란의 증류기는 스코틀랜드 은행의 10파운드 지폐 도안에 사용될 정도로 유명합니다.


최상의 컷

맥켈란은 최고의 싱글몰트 위스키를 만들기 위해 가장 좋은 품질의 원액을 선별하여 사용합니다. 엄선된 최상의 컷 (cut)은 입안 가득히 과일맛과 향이 느껴지는 점성이 있는 고유한 맥켈란 제품으로 탄생합니다 까다로운 과정을 거쳐 최종적으로 선택되는 아주 적은 양의 원액 또는 '컷'은 업계 최고의 품질로 인정받고 있으며 맥켈란 제품의 풍부한 바디감의 원천입니다. 이 투명한 무색의 원액은 70도 미만의 알코올에서 선별됩니다. 강력하면서도 개성이 넘치는 이 원액이 모든 맥켈란의 시작입니다.


최상의 오크통

최상의 오크통은 맥켈란의 뛰어난 품질, 천연의 색, 독특한 맛과 향을 결정짓는 가장 중요한 요소입니다. 맥켈란의 오크통은 자체 기준에 맞추어 제작되며 맥켈란 제품이 지니는 최종 맛과 향의 80%가 이 오크통에 기인합니다. 이런 이유로 맥켈란은 오크통의 원료선별, 생산, 관리에 업계에서 가장 많은 투자를 합니다.


천연 색상

맥캘란 증류소에서 병입된 모든 맥켈란 위스키는 천연의 색을 지닙니다. 원액과 오크통의 상호작용만으로 연한 오크색에서 진한 마호가니색까지 다양한 천연의 색을 만들어냅니다. 맥켈란의 천연의 색은 햇빛을 받으면 비교적 빨리 바래는 인공적인 색과는 다르게 '변치 않고' 유지됩니다. 병마다 천연색상의 일관성을 확보하는데에는 위스키마스터의 뛰어난 기술이 필요합니다.


탁월한 맛과 향

장소와 생산에서 사람과 열정에 이르기까지 맥켈란은 정통함과 복잡 다단함의 결정체입니다. 모든 면에서 타의 추종을 불허합니다.

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